1. Главная
  2. Новости
  3. Крафтовые пивовары США сварят стаут против расовой дискриминации

Крафтовые пивовары США сварят стаут против расовой дискриминации

30 марта 2023
140
После смерти Джорджа Флойда, безоружного афроамериканца, погибшего в результате действий полицейского 25 мая в Миннеаполисе, принадлежащая афроамериканцам пивоварня Weathered Souls, расположенная в Сан-Антонио, штат Техас решила запустить кампанию в поддержку цветного сообщества. Компания разработала базовый рецепт и привлекла к его производству более 215 пивоварен со всей страны. Рецепт допускает, что пивоварни могут слегка разнообразить его, и добавить на унифицированной этикетке название своей компании. Пиво получило название Black Is Beautiful («Темнокожие прекрасны»). Напиток представляет собой имперский стаут крепостью 10%, с сухим телом, нотками темного шоколада и молочной помадки. Планируется, что первая партия пива будет выпущена в июле. Вырученные средства пойдут на борьбу с расовой дискриминацией. Кроме того, выход Black Is Beautiful позволит пивоварням расширить аудиторию потребителей за счет привлечения миллениалов, которые только начинают знакомиться с напитком, сказал Маркус Баскервиль, соучредитель Weathered Souls. — Поскольку кампания призвана поддержать темнокожих, я счел, что стаут будет уместным выбором, — сказал Баскервиль. Участвующие в акции пивоварни сами будут решать, какую часть средств пожертвовать. Баскервиль пояснил, что в юном возрасте он тоже сталкивался с необоснованными задержаниями и расовым профилированием. Пивовар надеется, что совместными усилиями можно будет изменить ситуацию в лучшую сторону. — Печально, что приходится просить о том, чтобы принимались меры, — добавил пивовар. Необходимо обратить внимание людей на проблему расовой дискриминации, случаи которой известны в том числе и в пивной индустрии. Согласно последним демографическим данным Brewers Association, опубликованным в августе 2019 года, от 76% до 89% сотрудников американских пивоварен —— белокожие. Кроме того, согласно предоставленным пивоварнями отчётам, за исключением обслуживающего персонала, от 62% до 92,5% работников — мужчины. — Отчёты за 2019 год говорят, что крафтовому сообществу есть над чем работать, мы можем стать лучше, — написала Джулия Герц, директор программы крафтового пива Brewers Association. В последние годы Brewers Association пытается стимулировать развитие инклюзивности индустрии за счет грантов, сотрудничества с организациями, представляющими интересы меньшинств, и привлекать специалистов по разнообразию. Кампания, организованная Weathered Souls, как и недавняя акция All Together IPA, в которой приняли участие более 800 пивоварен, призвана совместными усилиями оказать поддержку тем, кто в ней нуждается, сказал Сэм Ричардсон, основатель бруклинской пивоварни, призвавший в марте пивоваров оказать поддержку работникам индустрии гостеприимства, потерявшим работу из-за пандемии. Other Half Brewing выступила основным инициатором All Together, и теперь одной из первых заявила о намерении поучаствовать в производстве Black is Beautiful. — Other Half с радостью поддержала идею Weathered Souls, необходимость проведения подобной кампании давно назрела, — сказал Ричардсон. — В индустрии по-прежнему преимущественно работают белые мужчины, нужно добиться баланса. Я думаю, что все заинтересованы в том, чтобы ситуация нормализовалась в кратчайшие сроки. Оригинальный текст: https://profibeer.ru/beer-life/kraftovye-pivovary-ssha-svaryat-staut-protiv-rasovoj-diskriminaczii/
Нажмите для звонка
+7 473 260-23-23
Горячая линия
Вам уже исполнилось 18 лет?